サンメリーのパンは毎日お店の工房で焼き上げています。ですから店内はパンの焼き上がるときの鼻をくすぐる香ばしい匂いがあふれています。
フランスパンがこんがりパリッと焼き上がった時は、表皮が割れながら立てるパチパチした音もします。焼きたてパンの醍醐味を是非五感で堪能してください。
パンに使用する塩は全て天然塩。その塩に含まれる微量のミネラルはパンに深い味わいをもたらします。特に小麦粉、塩、水だけで作るフランスパンは、シンプルな材料だけに塩の旨みが生きてくるのです。
小麦粉もパンによって産地や品質などを吟味し開発を重ね選び抜いたオリジナルブレンド。また、牛乳、小豆、玉ねぎやレーズンなどは産地や粒を指定したこだわり素材を使用。さらにその他の材料についても、安全性とおいしさ第一で選定しています。
サンメリーでは身体に良いとされる栄養価たっぷりのテーブルパンも各種ご用意しています。
毎日の食卓にバラエティーあふれるテーブルパンをご提案いたします。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なごまはコレステロールを減らし、動脈硬化や成人病、骨粗しょう症の予防、老化防止などの効果が報告されています。
チーズは良質のたんぱく質を含みカルシウムの吸収が良いことで注目されています。パンとの相性も抜群でソフトパンやフランスパンに組み合わせも多彩です。
全粒粉や胚芽、ライ麦をはじめとした穀物のパンはミネラルや食物繊維を多く含み、豊富な栄養や整腸作用で今注目の食材です。